Soup Stock
Meat Processing
出汁部門・食肉加工部門
精肉業界で活躍してきたスタッフが、これまでのノウハウをもとに、お客様との打合せ時間を大切にし食肉マーケットを知り尽くした熟練スタッフが、日々お客様のニーズに応えられるよう商品開発に努めています。
SOUP STOCK
出汁製造
いろいろな美味しい『味』を作ります。貴社に合った『独自の味』を創るお手伝いを致します。
Meat Processing
畜肉部門
新設した部署で牛肉・豚肉を使って弊社自慢の新鮮な野菜を使って商品を提案します。人手不足な今お役に立てる商品を提供します。
PRODUCT CYCLE
私たちのプロダクトサイクル
お客様との打合せ
製造現場での経験が豊富な担当者が、お客様のニーズを細かくヒアリング致します。 また試作などの進捗も細かく共有させていただくことでより良い商品造成を目指します。
商品開発室
お客様からいただいたご要望をもとに当社商品開発室にてレシピを作成します。このレシピにはこれまでのノウハウや熟練されたスタッフの技術とお客様の「想い」が表現されるべくとても大事な開発工程となります。
商品開発
レシピをもとに整形過程へ。使用する部位ごとのブロック肉を前に、脂身が多すぎる部分を削ったり、骨や筋、色の悪い部分をカット。検品担当が最終チェックを行います。