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品質管理

Quality Control

私たちの品質管理について

私たちはお客様へ提供する商品の品質管理を経営の重要課題に位置付けております。高い品質を実現するための組織作り・システムの整備・設備知識のOJT実施を継続し、お客様に安心してご利用いただけるサービスをご提供します。

Quality Policy

品質方針

企業方針

1.私たちは、法令、ルールを遵守します

2.私たちは、社内品質管理プロセスを遵守します

3.私たちは、品質改善におけるナレッジマネージメント活動を活用し常にお取引様に安心いただける環境づくりをめざしています

社内品質管理プロセスを遵守

社内品質管理プロセスを遵守し、
製造会議及び品質会議にて継続的に改善します。
人的判断による情報の偏りを回避し、情報を常に共有できるシステム開発を推進しております。

経験を現場の財産として蓄積・活用

経験を現場の財産として蓄積し、積極的に活用します
品質改善におけるナレッジマネージメント活動を活用し、常にお取引様に安心いただける環境づくりをめざしています。

1 原料入荷(工場)
2 品質チェック
入庫検品にて品質のチェックを行ないます。
3 原料入庫(加工現場)
検品後すぐに原料冷蔵庫にて保管します。
4 トリミング
目視・手作業で傷み・異物の除去を行ないます。
5 洗浄工程ⅰ
中性洗剤で洗浄後に流水で洗浄します。
6 洗浄工程ⅱ
専用異物除去洗浄機を使用し異物を除去します。
7 殺菌工程
殺菌槽を使用して浸漬殺菌を行ないます(原料種類により異なります)。
8 カット工程
9 殺菌工程
スライサーによりカットされた野菜を殺菌します(原料種類により異なります)。
10 脱水工程
洗浄殺菌された野菜の水分を脱水機で脱水します。
11 充填及び包装工程
12 金属検査
金属検出機を通過させることにより、金属異物が混入していないことを確認します。
13 梱包
14 出荷
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